miércoles, 5 de mayo de 2010

BIZCOCHO DE NARANJA Y FRESA, 1pt la porción.


 He estado mucho tiempo buscando y probando diferentes recetas para hacer un bizcocho con los menores puntos posibles, y ayer cogiendo una idea de una receta, otra de otra y con un poco de suerte por fin he encontrado un bizcocho de mi agrado y muy muy baratito de puntos.

Ingredientes:
- 1 huevo 2pt
- 4 claras ***
- 120gr de harina 6pt
- 1 sobre de levadura
- 1 sobre de flan chino mandarín (sin azúcar)
- 100ml leche desnatada 0.5pt
- ralladura de naranja
- edulcorante a gusto
- Mermelada Hero diet de fresa
- un poco de azúcar glas para decorar

Preparación:
Batimos las claras a punto de nieve, agregamos la yema, el edulcorante, la ralladura de la naranja y la leche batiendo con cuidado que no se bajen las claras, a continuación añadimos el sobre de flan, la harina  y la levadura y batimos bien. Echamos en el molde y con el horno precalentado introducimos y cocinamos a 170º unos 25-30 minutos. Desmoldamos y una vez frio abrimos,  rellenamos con mermelada de fresa y echamos el azúcar glas por encima. Salen 8 porciones a 1pt cada una.

4 comentarios:

  1. Mariajje, cariño....si lo hago con huevos enteros para no dejar las yemas "solitas"...echo 3 huevos de la M??
    jelen

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  2. Hola Jelen, me alegra mucho verte por el blog :), mira yo le pondría 2 huevos solamente, pero para la próxima si tienes un mercadona cerca ahí venden claras pasteurizadas, vienen 9, yo las uso mucho desde que estoy con ww. fueron todo un descubrimiento!!

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  3. mmmmmmm me encanta!!! Lo tengo que probar :) Ya te cuento a ver que tal me queda :)

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  4. Ya me dirás Dulce, fíjate que iba a hacer el tuyo marmolado y mira como acabé jajaja

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