martes, 11 de enero de 2011

HUEVO "FRITO", 3pt.



Esta receta la saqué del foro de MR siento no recordar de quien es, en cuanto lo averigue lo edito, el huevo sale buenísimo!

Ingredientes:
- 1 huevo mediano 2pt
- 1ct de aceite de oliva 1pt
- sal

Preparación:
Untamos un plato con media ct de aceite, y echamos el huevo, echamos por encima el resto del aceite y la sal, introducimos en el microondas unos 3 minutos hasta que la clara esté hecha.

sábado, 8 de enero de 2011

HOJALDRITOS DE JAMÓN Y QUESO, 3 unidades 4pt



Ingredientes para 9 unidades:
- 90gr de masa de hojaldre 9pt
- 70gr fiambre de pavo 1pt
- 6 quesitos santé light 2pt

Preparación:
Estiramos el hojaldre y cortamos a cuadrados, cortamos a trocitos el pavo y vamos rellenando junto con el queso, enrollamos e introducimos al horno a 180º unos 10minutos. 3 unidades 4pt.

HOJALDRITOS DE SALCHICHA, 3 unidades 5pt.

Ingredientes para 9 unidades:
- 90gr de masa de hojaldre 9pt
- 3 salchichas de pollo 6pt

Preparación:
Estiramos el hojaldre y cortamos a cuadrados, cortamos la salchicha y envolvemos, introducimos al horno a 180º unos 10minutos. 3 unidades 5pt.

ARROZ CON VERDURAS, 5pt por persona.



Ingredientes:
- Arroz "a saciedad" 4pt
- 1ct de aceite 1pt
- 1 calabacín pequeño
- 1 cebolla pequeña
- sal
- un poco de perejil fresco


Preparación:
Cocemos el arroz con un poco de sal y reservamos. Cortamos el calabacín y la cebolla a rodajitas finas y lo hacemos en una sartén antiadherente con la cucharadita de aceite, retiramos. Pasamos el arroz por la sartén, salamos y echamos el perejil bien picadito.

Bizcocho de manzana



Ingredientes:
- 1 yogur (lo tomaremos como medida para el aceite, el azúcar y la harina)
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2  medidas de yogur de azúcar
- 3  medidas de yogur de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 3 manzanas reineta o golden
- un poco de azúcar para espolvorear



Preparacíón:
Empezaremos mezclando el azúcar con los huevos, tampoco hace falta batir mucho. Le añadiremos el yogur, el aceite y mezclamos bien.
A continuación añadimos la harina junto con la levadura, bien tamizado para que no queden grumos, vertimos sobre un molde previamente engrasado y enharinado o forrado con papel vegetal, ponemos la mitad de las manzanas peladas y cortadas en rodajitas, echamos la mezcla y decoramos con la otra mitad de las manzanas, espolvoreamos con un puñadito de azúcar y horneamos a 170º unos 45 minutos.

Pelamos y laminamos las manzanas y las colocamos encima del batido. Añadimos un poco de azúcar por encima y horneamos a 170 ºC durante 40 minutos. Si hiciese falta a mitad de cocción tapa con un papel de aluminio para evitar que coja demasiado color.

RULO DE CABRA CON CEBOLLA CARAMELIZADA



Ingredientes:
- Rulo de cabra (1pt por rodaja)
- 1 cebolla
- 3ct de azúcar
- 2ct de aceite 1.5pt

Preparación:
Cortamos la cebolla y pochamos con el aceite, cuando esté casi hecha añadimos el azúcar y dejamos hasta que se caramelice.
Cortamos en rodajas de medio centímetro el queso en caso de que no lo hayamos comprado ya cortado y echamos la cebolla por encima. Me dió para 10 rodajitas.


OTRA CREMA DE CALABACÍN, 2pt ración.



Ingredientes:
- 1 calabacín mediano
- 1 patata mediana (1gr cocida, 1pt, puntúad según peso)
- 1 cebolla
- 1 ramillete de perejil
- 3 quesitos light santé 1pt
- sal, jengibre en polvo y pimienta

Preparación:

Cocemos con un poco de agua, la cebolla, la patata y el calabacín, escurrimos, salpimentamos, echamos un poco de jengibre, el perejil  y trituramos junto con los quesitos. Sale una ración bastante grande.
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