EMPANADILLAS DE QUESO Y CEBOLLA, 7pt las 6 empanadillas.

Ingredientes:
- 6 obleas pequeñas de la cocinera 4.5pt
- 2 cebollas
- 1ct aceite 1.5pt
- 4 quesitos santé light 1pt
- 1 clara de huevo batida

Preparación:
Sacamos las obleas del frigo para que cojan temperatura ambiente y no se nos rompan. Cortamos la cebolla en rodajitas y la rehogamos con la cucharadita de aceite, cuando esté hecha añadimos los quesitos y damos unas vueltas hasta que se derritan, a continaución rellenamos las empanadillas, no olvideis mojar los bordes con un poco de agua para que peguen mejor, cerramos con ayuda de un tenedor o con los dedos. Pincelamos las empanadillas con la clara de huevo batida y metemos el grill durante unos minutos hasta que se doren.

EMPANADILLAS DE TOMATE, HUEVO Y ATÚN, 7.5pt las 6 unidades.

Ingredientes:
- 6 obleas de la cocinera pequeñas 4.5pt
- 1 latita de atún natural 1pt
- 1 huevo mediano cocido 2pt
- salsa de tomate
- 1 clara de huevo batida

Preparación:
Sacamos las obleas del frigo para que estén a temperatura ambiente y no se nos rompan. Cocemos el huevo y troceamos, mezclamos con la salsa de tomate y el atún y rellenamos las empanadillas. Mojamos con ayuda de un pincel los bordes para que peguen mejor, cerramos con un tenedor o con ayuda de los dedos, untamos con clara batida y metemos al grill del horno durante unos minutos.

EMPANADILLAS RELLENAS DE ESPINACAS CON ROQUEFORT, 9pt las 8 unidades.

Ingredientes:
- 250gr de espinacas trituradas (yo las compro en Mercadona)
- 1 cebolla
- 100ml leche desnatada 0.5pt
- 30 gr de roquefort 3pt
- 8 obleas la cocinera pequeñas 5.5pt
- 1 clara de huevo
- 2ct** de queso rallado

Preparación:
Ponemos en una sartén las espinacas, la cebolla picada y añadimos la leche y dejamos a fuego lento unos 15-20minutos, echamos el queso roquefort y cuando esté derretido apagamos y rellenamos las obleas, las cerramos con un tenedor con cuidado no se rompan y las untamos con clara de huevo y espolvoreamos con un poquito de queso rallado, las colocamos en la bandeja del horno y en 5-6 minutos están listas para comer.