GALLETAS DE MANZANA Y YOGURT, 0.5pt unidad.

Despues de buscar y buscar por internet la receta milagrosa de unas galletas hipocalóricas y no encontrarla, con notas de aquí y notas de allí inventé estas galletas que no supe si las podría llamar así hasta que no estuvieron hechas, me han salido esponjosas y muy sabrosas y lo mejor, 2 galletas por sólo 1 punto, son grandecitas y llenan bastante.

Ingredientes:
- 200gr de harina 11pt
- 2 yogures de limón 2pt
- zumo de una naranja
- 1 manzana
- 1/2 sobre de levadura
- 2 claras **
- 1cd de canela en polvo
- pasas y fideos de colores para decorar


Preparación:
Precalentamos el horno a 210º, yo pongo siempre la función horno y grill, batimos las claras a punto de nieve y reservamos, por otro lado mezclamos rallamos la manzana y mezclamos con la harina, la levadura, la canela, los yogures y el zumo de una naranja, cuando esté bien mezclado vamos incorporando las claras de huevo con movimientos envolventes para que no se nos bajen, con ayuda de una cuchara vamos poniendo montoncitos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, decoramos con lo que mas nos apetezca o lo que tengamos en casa, yo puse pasas y fideos de colores (estos último se ha derretido, tendría que haberlos puesto un poco antes de sacarlas pero por si luego no se agarraban los puse al principio, y claro, se han derretido ) bajamos el horno a 180º y horneamos unos 15 minutos, hay que poner dos hornadas, no olvidéis que la segunda necesita menos tiempo. Me han salido 26 galletas a 0.5pt cada una.