POLLO AL CURRY, 3pt por persona.

Ingredientes para 2 personas:
- 150gr de piña en su jugo 1pt
- 130gr de pechuga de pollo 2.5pt
- 1 manzana
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250ml leche desnatada 1.5pt
- 1ct de aceite 1pt
- 1ct maicena *
- sal, pimienta, jenjibre y curry al gusto

Preparación:
Troceamos la cebolla y los ajos y los ponemos en un wok o en una sartén antiadherente con la cucharadita de aceite, añadimos el pollo cortado a tiras pequeñas y doramos, añadimos la piña, la manzana y el jugo de la piña y la leche con la maicena disuelta, añadimos el curry, jenjibre, sal y pimienta a gusto y dejamos reducir hasta que quede una salsa espesita.
Acompañamos de arroz cocido tipo Basmati (puntuadlo aparte).