Ingredientes:
- 3 alcachofas medianas
- 1 huevo mediano 2 pt
- sal
- 1 chorrito de leche
-1 ct de aceite 1pt
Preparación:
Pelamos las alcachofas hasta llegar al corazón, quitamos bien los pelitos, lavamos y cortamos en rodajitas finitas, ponemos el aceite en la sartén y cocinamos hasta que estén blanditas, batimos bien un huevo, añadimos un chorrito de leche y echamos la alcachofa, movemos y echamos a la sartén y hacemos la tortilla.
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