PIMIENTOS PIQUILLO RELLENOS BERENJENA CON SALSA DE QUESO Y NATA, 2.5pt todo.

Ingredientes:
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 75ml crema de leche puleva 5%mt1.5pt
- 3 quesitos eroski 1pt
- 1 lata de pimientos del piquillo
- 1 chorrito de vino blanco

Preparación:
Picamos toda la verdura y la rehogamos en una sartén con el vino blanco, a continuación rellenamos los pimientos con la verdura, para la salsa ponemos en un cazo los 3 quesitos y la crema de leche hasta que se derritan y espese, servir por encima de los pimientos y listo.