Ingredientes:
- 1 bereneja grande
- 1 calabacín grande
- 1 tomate grande
- 100gr pechuga de pavo o pollo cocida 2pt
- 4 tranchetes ligth 2pt
Preparación:
Pelamos y cortamos en rodajitas la berenjena y el calabacín, las ponemos en el micro durante unos 12minutos o hasta que estén hechas. Cortamos el tomate también a rodajas y lo metemos al micro unos 3-4 minutos. En un plato vamos poniendo capas, primero capa de berenjena, capa de jamón o pavo, capa de calabacín y la última capa el tomate, ponemos los tranchetes por encima y metemos al micro 1 minuto mas. Yo lo como entero como plato único. También he cambiado a veces el jamón por mortadela de pavo.
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