CLAFOUTIS DE CEREZAS

El otro día compré un kilo de cerezas y para mi gusto todavía no estaban demasiado dulces que es como a mí me gustan, así que antes que se estropearan me puse a hacer esta receta que tenía ojeada de hace bastante tiempo. Según dicen se puede hacer en una sartén antiadherente, a mí como se me pega casi todo, preferí hacerlo en mi molde de silicona en el microondas :)

Ingredientes:
- 500gr de cerezas (yo no las puntúo :p)
- 250ml de leche desnatada 1.5pt
- 4cd de harina 4pt
- 1 sobre de levadura
- 1 huevo y 2 claras 2pt
- edulcorante
- 1 ct de esencia de vainilla

Preparación:
Deshuesamos las cerezas, yo no tengo el cacharrito apropiado pero con un cuchillo y un poco de paciencia se deshuesan sin que se rompan demasiado, batimos todos los ingredientes y mezclamos con las cerezas, volcamos en el molde antiadherente e introducimos en el micro a máxima potencia hasta que veamos que esté hecho, aproximadamente unos 18 minutos en mi caso.