
Voy a ir dejando todas las recetas que voy recopilando, inventando y cocinando que merece la pena probar. Estar a dieta no siempre significa dejar de comer. Dejo tambien algunas de las "gangas" que no faltan nunca en casa. La dieta que sigo es la Flexi+18 por lo tanto cuando hablo de puntos son puntos de la flexi no los nuevos propoints.
martes, 14 de septiembre de 2010
TAHINI (PASTA DE SÉSAMO)
El tahini es una de las salsas más tradicionales dentro de la cocina árabe. Buscando recetas ví que se utilizaba en muchas de ellas, así que viendo que es muy sencillo de hacer en casa no dudé de probarlo.
Ingredientes:
- Semillas de sésamo, 20gr 3pt
- Agua
- Sal
Preparación:
Tostamos las semillas a fuego bajo durante unos 5-10 minutos, una vez que estén doradas (sin que se exploten), las colocamos en un molinillo y molemos añadiendo agua poco a poco. La consistencia debe ser cremosa y hasta algo espesa, sin llegar a ser líquida, salamos a gusto y ya tenemos listo nuestro tahini.
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