BOCADITOS DE NARANJA, 1pt cada uno.

Esta receta es original de Net aunque hice alguna ligera variación, están muy muy ricas.

Ingredientes:
- Edulcorante equivalente a 40gr de azúcar
- 1 huevo mediano 2pt y 1 clara *
- Una pizca de sal 0
- 35 gr de mantequilla 3
- 75 gr de harina 3.5
- zumo de una naranja pequeña, con pulpa 0
- 1/2 sobre de levadura 0
- 1/2 cucharadita de canela
- Ralladura de la naranja
- 1 ct de azúcar moreno *


Preparación:
Precalentar el horno a 180º, mezclar la harina con la levadura, poner la mantequilla derretida en un bol, mezclar con el edulcorante, la sal y la canela. Añadir el zumo de naranja y la harina con levadura y mover hasta que esté todo bien ligado, añadir el huevo y la clara bien batidos y echar a los moldes de las magdalenas, si son de silicona mucho mejor. Hornear a 180º hasta que estén listas. Me salieron 6 a 1 puntito cada una.
Para decorar rallé la piel de una naranja y la puse al fuego con 1ct de azúcar hasta que se caramelizó un poco.