TORTILLA DE PATATAS Y VERDURA RELLENA, 4pt por persona.

Ingredientes:
- 160gr de patata cocida 2pt
- 2ct de aceite de oliva 1.5pt
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 puerro
- 2 huevos medianos y 1 clara 4pt

Relleno:
- lechuga, tomate, zanahoria y mahonesa ligeresa sensacion 0.5pt

Preparación:
Pelamos la verdura y la patata, echamos un cubito de avecrem y ponemos a cocer en el microondas durante unos 15 minutos, escurrimos bien y batimos los huevos, mezclamos en un bol y en una sartén antiadherente ponemos el aceite, echamos todo y cuajamos como una tortilla normal. Abrimos la tortilla por la mitad y ponemos el tomate a rodajas, la lechuga y la zanahoria en tiras, untamos con un poco de mayonesa y cerramos.
Sale toda la tortilla por 8 pt, da para dos grandes raciones.

TORTILLA DE PATATAS Y PAVO, 3.5pt por ración.

Ingredientes para 2 personas:

- 1 huevo mediano y 2 claras 2pt
- 200gr de patata (pesada cocida) 2pt

- 100gr de fiambre de pavo 1.5pt

- 2ct de aceite de oliva 1.5pt

- sal

Preparación:
Partimos las patatas a rodajas finitas y cocemos en el microndas unos 15 minutos, escurrimos bien y reservamos, picamos el pavo, batimos a punto de nieve las claras y añadimos la yema, en un bol mezclamos las patatas, el huevo y el pavo, ponemos el aceite en una sartén antiadherente y hacemos la tortilla. Sale la tortilla entera por 7 puntos.

PATATAS "FRITAS", 3pt un plato.

Hay veces que las patatas al freirlas no nos quedan crujientes, al menos a mí, nunca sé cual es la mejor patata para freir, para cocer...así que a veces despues de freirlas se me quedan blanditas aunque muy ricas, pues el mismo sabor tienen estas, eso sí, con infinidad menos de aceite ;)

Ingredientes:
- 1 patata mediana (ya hecha 175gr, 2pt)
- 1ct de aceite 1pt
- sal

Preparación:
Pelamos y cortamos la patata de la misma forma que si fueran para hacer fritas, echamos por encima el aceite y la sal y con las manos vamos moviendo para que todas tengan algo de aceite, parece que no, pero da para todas, echamos sal a gusto y si nos apetece cualquier otra especia, las ponemos en un plato, las tapamos e introducimos en el microondas unos 6 minutos, cuidado con que se nos pasen sino se nos quedarán secas y pegadas al plato.

BRAZO DE GITANO, 4.5pt por persona.

Ingredientes para 2 personas:
- Patata cocida 4pt "a saciedad"
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo
- 1 manzana
- 50gr de maiz cocido 0.5pt
- 2cd de mayonesa ligera sensacion 0.5pt
- ketchup y mostaza para decorar

Preparación:
Chafamos la patata cocida muy bien con el tenedor hasta que quede como un puré, entonces lo estiramos sobre papel vegetal o film de cocina, ponemos otra capa encima de papel o film y con ayuda de un rodillo estiramos con cuidado hasta que quede una pasta del mismo grosor aproximadamente por todas partes, cortamos en forma de rectángulo y deshechamos lo que sobre. A continuación picamos a cuadritos finitos todos los ingredientes y les echamos 1cd de mayonesa para unirlos, ponemos esta mezcla sobre la masa de puré de patata y con ayuda del papel o film vamos haciendo un rollo, una vez hecho metemos en el frigo unos minutos para que endurezca y no se nos rompa al pasarlo al plato. Decoramos con un poco de mayonesa y en mi caso con ketchup y mostaza.

ENSALADA DE PATATAS Y ATÚN, 4.5pt por persona

Parecida a la típica ensalada campera pero un poco a mi gusto, y por supuesto ww al cien por cien.

Ingredientes:
- 1 patata mediana cocida (140gr) 1.5pt
- 1 lata de atún natural 1pt
- 2 cd de mayonesa sansación 0.5pt
- 1ct de aceite 1.5pt
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate

Preparación:
Partimos en rodajas la cebolla, el tomate y el pimiento y mezclamos con el aceite, movemos y dejamos un rato. Mezclamos la patata cocida con el atún y la mayonesa, ponemos en el plato y echamos por encima la verdura. Sale un plato grande por 4.5pt, como plato único es ideal, si es para primer plato hay para 2 personas.

PIMIENTOS VERDES RELLENOS DE TORTILLA DE PATATAS, 1PT cada pimiento.

Ingredientes:
- 4 pimientos verdes largos
- 1 patata cocida de 150gr 2pt
- 1 cebolla
- 1 huevo batido 2pt
- sal

Preparación:
Quitamos la tapa a los pimientos y le sacamos todas las pepitas. Pelamos la patata y la partimos en trocitos pequeños, echamos un poco de agua en un recipiente apto para microondas y lo introducimos unos 6 minutos a máxima potencia, añadimos la cebolla cortada en cuadraditos y ponemos 5 minutos mas, escurrimos y mezclamos con el huevo batido, rellenamos los pimientos y los introducimos al horno durante unos 30minutos a 170º o hasta que estén hechos.

MERLUZA Y LANGOSTINOS AL HORNO CON PATATAS, 5pt por persona.

Ingredientes para 2 personas:
- 2 filetes de merluza de 140gr cada uno 5pt
- 8 langostinos 1pt
- 200gr de patatas 2.5pt
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2ct de aceite de oliva 1.5pt
- 1 vaso de vino blanco
- sal, pimenta, pimentón rojo y perejil picado

Preparación:
- Partimos las patatas a rodajitas, la cebolla y el ajo y lo ponemos en la bandeja del horno junto con la merluza y los langostinos, echamos las especias, el aceite y el vino blanco y metemos al horno a 180º unos 30 minutos.

PATATAS REVUELTAS CON SÉSAMO, 5pt por persona.

Ingredientes para 2 personas:
- 400gr de patatas 5pt
- 2 huevos 4pt
- 2 tarrinas de queso tipo brugos 0%mt 1pt
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 100gr espinacas trituradas
- 1 chorrito de leche
- 1 vaso de vino rosado
- 1 vaso de agua
- sal
- especias a gusto ( yo puse perejil, pimentón dulce, pimienta, nuez moscada y 2 guindillas)
- 1 cd de ajónjoli o sésamo

Preparación:
Troceamos la cebolla y los dientes de ajo, partimos las patatas en trozos pequeños y ponemos en la sartén con el vino y el agua, echamos las especias, la sal, las guindillas y dejamos cocer a fuego lento hasta que las patatas estén hechas. Por otro lado rehogamos las espinacas con un chorrito de leche, sal y pimienta, reservamos. Tostamos en una sartén el ajónjoli. Cuando estén listas las patatas, batimos el huevo y removemos hasta que esté hecho. Emplatamos poniendo las patatas, encima las espinacas, la tarrina de queso desmenuzada y el sésamo. 5pt por persona.

ENSALADILLA RUSA A LO POBRE 4.5pt por persona.

Ingredientes para 2 personas:
- 400gr de patatas 5pt
- 100gr de encurtidos en vinagre
- 1 lata de atún natural 1.5pt
- 40gr de mayonesa calvé baja en calorías 2.5pt
- sal

Preparación:
Cocemos las patatas, pelamos y chafamos con un tenedor, añadimos los encurtidos, la lata de atún escurrida y la mayonesa reservando un poco para decorar, salamos, damos forma y untamos con la mayonesa restante. Decoramos con un poco de ketchup. Salen 2 raciones grandes a 4.5pt cada una.

PATATAS AL HORNO, 5pt por persona.

No creo que haya alguien que no conozca estas patatas, pero como las hago a menudo y nos gustan mucho aquí la dejo.

Ingredientes:
- Patatas 2a saciedad" 4pt
- 1 ct de aceite 1pt
- sal, pimienta y pimentón dulce

Preparación:
Cortamos las patatas a lo largo en 2 o 3 rodajas dependiendo del grosor, hacemos unos cortes y repartimos el aceite con spray o con un pincel de silicona, echamos el pimentón, la pimienta y la sal. Horneamos a 210º durante 30-40 minutos hasta que estén hechas. Acompañamos con mayonesa, con ketchup...lo que mas os guste.

TORTILLA DE ESPINACAS RELLENA DE PAVO, 5.5pt por ración

- Ingredientes para 2 personas:
- 300gr patatas cocidas 3.5pt
- 2 calabacines pequeños
- 150gr de espinacas (las compro ya trituradas en mercadona)
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos y 2 claras * 4pt
- 1 cd aceite 2.5pt
- 100gr de fiambre de pavo 1pt

Preparación:
Cocemos las patatas en agua en el microondas durante 8-10minutos, escurrimos, reservamos y ponemos en un bol. En una sartén echamos la cebolla, el ajo y el calabacín troceados y cocinamos, añadimos también las espinacas y cuando esté hecha la verdura la añadimos al bol con las patatas, aparte batimos los huevos y las claras y mezclamos con las patatas y la verdura, ponemos el aceite en una sartén antiadherente, echamos a la sartén y damos la vuelta. Una vez hecha la tortilla la abrimos a la mitad y rellenamos con el fiambre en lonchas.

BARQUITOS DE PATATA, 4.5pt por persona.

Ingredientes para 2 personas:
- 2 patatas (puntuar según peso)
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 chorrito de vino
- 1 huevo batido 2pt
- sal y pimienta
- 2ct** queso rallado

Preparación:
Cortamos las patatas a lo largo y las metemos en el microondas unos 12 minutos, las vaciamos con cuidado y reservamos. En una sartén pochamos con el vino la cebolla y el pimiento cortado en trocitos pequeñitos y cuando estén hechos añadimos la pulpa de la patata, salpimentamos y rellenamos las patatas y echamos por encima el huevo batido, encendemos el grill y esperamos a que se doren, apagado el horno espolvoreamos con las ct de queso rallado. Mi patata pesaba 200gr/2.5pt asì que con el huevo me salió la porción por 4.5pt.

MILHOJAS DE PATATA CON VERDURA CONFITADA, 3.5pt para 2 personas.

Ingredientes:
- 200gr de patata 2.5pt
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1ct aceite oliva 1pt
- 2 ct** azúcar moreno

Preparación:
Cotamos la patata en rodajas y la ponemos en el microondas tapadas hasta que estén cocinadas, en una sartén calentamos el aceite y ponemos el pimiento rojo y la cebolla cortados en tiras, cuando estén hechos echamos las 2 ct de azúcar y movemos a fuego lento hasta que se caramelice, hacemos un montadito con patatas y la verdura.

PATATAS CON NATA Y VINO, 2.5pt por persona

Ingredientes para 2 personas:
- 250gr de patata 3pt
- 120ml de crema de leche Puleva 5%mt 2pt
- 100ml vino moscatel
- 100ml agua
- Cebolla y ajo en polvo, pimentón picante, sal y nuez moscada

Preparación:
Partimos las patatas como si fueran para tortilla, las rociamos con las especias y mezclamos, ponemos en uan sartén y añadimos la nata, el vino y el agua, cocinamos unos 25minutos hasta que estén hechas.

TORTILLA DE PATATAS, CALABACÍN Y CEBOLLA, 2.5pt la ración.

Ingredientes:
- 300gr patatas cocidas 3.5pt
- 2 calabacines pequeños
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos y 2 claras * 4pt
- 1 cd aceite 2.5pt

Preparación:
Cocemos las patatas en agua en el microondas durante 8-10minutos, escurrimos, reservamos y ponemos en un bol. En una sartén echamos la cebolla, el ajo y el calabacín troceados y cocinamos, cuando esté hecha la verdura la añadimos al bol con las patatas, aparte batimos los huevos y las claras y mezclamos con las patatas y la verdura, ponemos el aceite en una sartén antiadherente, echamos a la sartén y damos la vuelta. Para mi gusto nada que envidiar a la tortilla de patatas tradicional. Salen 4 raciones a 2.5pt cada una.

PATATAS "CHIPS"

Ingredientes:
Patatas y sal.

Es tan sencillo que no necesita mucha explicación, pelamos las patatas y las partimos a rodajitas finitas, las colocamos en este aparato para el micrrondas unos 10-15 minutos, servir con alguna salsa. Aparte de la sal podemos añadirle cualquier especie que se nos ocurra, orégano, pimentón, curry...